|
|
 |
|
|
Проработав к моменту основания компании "Чайгород" почти 10 лет в крупнейших российских чайных компаниях и объездив все чайные страны, мы, наконец, пришли к пониманию того, что готовы создать свой собственный бизнес в чайной отрасли и хотим не совершить тех ошибок, свидетелями которых были за эти годы. Поначалу казалось, что стоит предложить рынку высококачественный продукт в красивой упаковке по справедливой цене – хороший цейлонский крупнолистовой чай – и начальные обороты маленькому бизнесу будут обеспечены. Но была и другая идея, которая в тот момент казалась идеалистической. Нам очень хотелось привезти в Россию и сделать доступным для потребителя тот чай, который мы сами полюбили пить за годы, проведенные в Китае, - это типсовый юньнаньский черный чай, по-настоящему вкусный и ароматный зеленый чай, правильный жасминовый чай и чай «оолонг». При выборе чаев в этом направлении критерий был один: продавать тот чай, который по вкусовым и ценовым характеристикам нравится больше всего нам самим. Слава богу, по- настоящему разбираться в качестве чая нам удалось благодаря титестерам старой советской чайной школы и тесному общению со специалистами чайного дела в самом Китае. Результат получился парадоксальный, но вполне объяснимый. Через некоторое время мы научились продавать одинаковые физические объемы массового и элитного чая, но за счет разницы цены продукта и, соответственно, прибыли на килограмм чая в абсолютных цифрах, и мы поняли, что существуем мы за счет элитного чая. Компания "Чайгород" не только существует на сложном чайном рынке, но у нашей компании все время появляются новые покупатели, потребитель ценит именно наш чай , и теперь мы можем - не без гордости - сказать, что у многих сортов нашего чая есть настоящие "поклонники". Компания развивается за счет продажи элитных сортов чая. По характеру потребления к нашему чаю ближе всего растворимый кофе. Кофе покупают многие люди, отличая качество порошкового, гранулированного и кристалического ('freeze dried’) кофе, а уровень потребления сдерживается более высокой по отношению к массовому чаю ценой и осознанием вредности кофе как напитка. Выведя на рынок элитные сорта китайского чая – «Золотые реснички» (черный юньнаньский), «Нефритовые реснички» (традиционный зеленый), «Юньнань маофэн» (юньнаньский зеленый), «Серебристые реснички» (классический жасминовый) и «Богиня милосердия» (терпкий оолонг) – мы впервые создали реальную альтернативу растворимому кофе: бескомпромиссно вкусный чай по цене баночки кофе. Это чай стоит столько же, имеет красивый внешний вид и безупречный вкус, расходуется не быстрее растворимого кофе, полезен для здоровья и позволяет потребителю причислить себя к категории продвинутых интеллигентных людей, знающих толк как в хорошем чае, так и в хорошем вине. Начавшись со скромных четырех позиций, серия «Реснички» впоследствии увеличилась до 15-16 позиций, стала настоящим хитом продаж,и включает в себя не только разнообразные китайские, но и самые известные индийские, цейлонские и даже кенийские чаи, которые имеют замечательный, отличный от обыкновенных чаев вкус и по цене укладываются в заданные параметры (замена растворимого кофе). В этой ассортиментной группе возможен заработок по всей цепи дистрибуции. Один метр полок работает с такой же эффективностью, как кофе. У «Ресничек» появились лояльные покупатели, в хорошем смысле «подсевшие» на наш чай, и даже плагиат и подделки. «Чайгород» достаточно известен и узнаваем среди интеллигентной, заботящейся о своем здоровье части потребителей и молодежи. Обороты продаж чая компании «Чайгород», конечно же, несопоставимы с оборотами крупных чайных компаний. Однако чай, купленный в компаний " Чайгород" самый достойный по цене и качеству, тем более, что сейчас модно пить хороший чай и дарить элитный чай в подарок. Наличие же в ассортименте 10 –15 позиций чая «Чайгород» значительно повышает представительность чайной полки и статус магазина, увеличивая объемы продаж других товаров – в первую очередь дорогих кондитерских изделий. Следует отметить, что при выраженном увеличении объема продаж в зимние месяцы, летом наш чай тоже продается весьма неплохо. Мы связываем это с тем, что в нашем ассортименте много отличного зеленого чая, который становистя все более популярен, особенно летом. Кроме того, элитный чай и зимой и летом пьют не только для того, чтобы запить бутерброд или кусок торта, но и с целью насладиться вкусом и ароматом, создать особенную атмосферу общения, что немаловажно и летом, когда внаш народ старается успеть взять от жизни все. Правильность выбранной концепции подтверждает и то, что многие более крупные чайные компании идут по нашему пути. За те годы, что мы работаем на рынке, появились и совсем новые операторы, копирующие наш опыт. Значит направление выбрано правильно. В настоящее время компания «Чайгород» имеет устойчивый рост в пределах 20-25% в год. Наш ассортимент насчитывает более 200 позиций, включая чайную посуду и аксессуары. Мы регулярно участвуем в выставках «World Food”, «Продэкспо» и Всемирный фестиваль чая, наша продукция награждена многими дипломами и медалями, но особенно важно для нас, что за четыре года нашей работы у нас не было ни одной рекламации по качеству чая. Следуя за пожеланиями наших клиентов, мы предлагаем много видов чая, расфасованного за границей. Чай в жестяных банках, в красивых картонных тубусах, в стекле и фарфоре, подарочные наборы и элитный фигурный чай в маленьких сувенирных коробочках. У нас удобный и информативный сайт (http://www.chaigorod.com/), на котором можно не только узнать много интересного о чае, но и сделать заказ в режиме online. Приглашаем к взаимовыгодному сотрудничеству оптовые дистрибьюторские компании и специализированные чайно-кондитерские магазины по всей России. |
|
|
 |
|  |
|
